薄切り肉とポン酢のおろし和え

料理

ちょっとした付け合わせがあるといいな・・・

そんな時にはこのポン酢のおろし和えが
おすすめです。

メインがちょっと味気ない時などに作ると
ちょうどいいですよ!!

材料(2人分)

材料分量
豚もも薄切り肉180g
小さじ1/4
大さじ1
大根おろし1カップ
片栗粉大さじ2
ポン酢しょうゆ少量
青じそ2枚
七味唐辛子少々

作り方

1.豚肉を3㎝程度の長さに切って
  塩と酒を振りかけてよくもみ込みます。

  片栗粉を全体にまんべんなくまぶします。

2.大根おろしは水気を切っておきます。

3.鍋にお湯を沸かして、
  豚肉を一度入れてお互いにくっつかないように
  さっとゆでて氷水にとって冷やします。

4.ゆでた豚肉と大根おろしを混ぜ、
  ポン酢しょうゆと七味唐辛子を加えて
  混ぜたら出来上がりです。
  青じそは縦半分にきってのせよう!

コメント

タイトルとURLをコピーしました