ほうれん草のクリームスパゲティ

料理

パスタ料理って色々ありますが、
たまに食べたくなるのがクリームパスタ。

トロトロのクリームと絡み合う
スパゲッティが食欲をそそります。


今回はここにほうれん草としめじを入れて
おいしくいただきましょう!!

材料(1人前です)

材料分量
スパゲッティ100g
ほうれん草1束
しめじ1/2株
薄力粉大さじ1
牛乳300ml
コンソメのもと1/2(小さじ1)
小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1/2
黒こしょうお好みで

作り方

1.沸騰させたお湯に塩、ほうれん草
  を入れて1分程度茹でます。

2.ほうれん草は水にさらして
  よく水気をよく切って
  3㎝幅に切ります。

3.しめじの石づきをとり、
  ほぐしておきます。

4.鍋でお湯を沸騰させて、
  スパゲッティを茹でます。
  (ゆで時間はそれぞれ)

5.中火で熱したフライパンに
  オリーブオイルをひき、
  しめじ、ほうれん草の順に
  油がなじむまで炒めます。

6.薄力粉を入れて全体に粉が
  なじんだら、牛乳、コンソメ、
  塩を入れてひと煮立ちさせます。

7.弱めの中火でとろみが出るまで
  煮込みます。

8.最後にスパゲッティを入れて
  クリームになじませ、
  器に盛りつけて黒こしょうをかけて
  完成です!

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